Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (ayam broiler); 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh memarkan; 1 bungkus sun kara; 1 gelas air; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap (me: skip); secukupnya air untuk merebus; secukupnya minyak untuk menumis; bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 cm jahe; 4 cm lengkuas; 1 sdt ketumbar

Litahidayati @cook_7523168

Sangasanga

pak suam request minta menunya opor ayam pakai lontong. baiklah telp mama nanya resep lalu eksekusi deh~

Lebih banyak

Opor Ayam

Litahidayati @cook_7523168

Sangasanga

pak suam request minta menunya opor ayam pakai lontong. baiklah telp mama nanya resep lalu eksekusi deh~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (ayam broiler)
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh memarkan
1 bungkussun kara
1 gelasair
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap (me: skip)
secukupnyaair untuk merebus
secukupnyaminyak untuk menumis
bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
3 cmjahe
4 cmlengkuas
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera, lalu cuci hingga bersih. tiriskan
2

Didihkan air dipanci untuk merebus ayam, kalo udah mendidih masukan ayam ayam, rebus sekitar 5 menit sampe ayam berubah warna. buang airnya
3

Panaskan sedikit minyak (3 sdm) lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum dan gak langu. lalu masukan kepanci yg berisi ayam. beri air sekitar 1 liter lalu beri garam, gula dan penyedap. masak hingga ayam matang empuk kemudian masukkan santan yg sudah dicairkan dengan 1 gelas air. aduk2 koreksi rasa lalu tunggu hingga mendidih sebentar. matikan kompor siap disajikan