Terik daging kentang

Name: Terik daging kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (potong sesuai selera); 400 gr kentang kupas (potong" agak besar); 250 ml santan kental; 250 ml santal cair; 2 batang serai, memarkan; 3 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, memarkan; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Haluskan :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jinten; 1 sdt merica; 2 cm kunyit; 3 sdm jahe; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Iswatul Khasanah @cook_4785071

Lumajang, Jatim

Tukang sayur pada libur semua, bingung mau masak apa, liat" kulkas cuma ada daging n kentang, jadi langsung eksekusi dechh....
Resep aslinya cuma pakek daging doang, berhubung daging d kulkas cuma sdikit, truz yg makan banyak jadi q campurin kentang, biar agak banyak dan kebagian semua,, hehehe,,,

Lebih banyak

Terik daging kentang

Iswatul Khasanah @cook_4785071

Lumajang, Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi (potong sesuai selera)
400 grkentang kupas (potong" agak besar)
250 mlsantan kental
250 mlsantal cair
2 batangserai, memarkan
3 lembardaun salam
3 cmlengkuas, memarkan
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Haluskan :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtjinten
1 sdtmerica
2 cmkunyit
3 sdmjahe
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak di wajan, tuang bumbu halus
2

Masukkan serai, daun salam, lengkuas tumis hingga layu dan harum
3

Masukkan daging, masak hingga berubah warna
4

Masukkan santan cair, campurkan kentang aduk rata tunggu sampai kentang empuk dan santan agak menyusut
5

Setelah santan agak menyusut, masukkan santan kental, masak hingga kuah agak berkurang (bisa sampai santal menyusut dan kental atau di sesuaikan selera masing". Me: karna si bocil suka maem yg banyak kuahnya, jadi kuahnya q agak banyak, gak sampai kental)
6

Angkat dan sajikan!!!!!!