Bakso Mercon

Name: Bakso Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji bakso (saya pakai bakso ayam); 1 siung besar bawang putih, cincang; 1 ruas jempol jahe, kupas, memarkan; 150 ml air matang; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur (sy pake kaldu ayam); Secukupnya bawang goreng untuk taburan; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 buah jeruk limau, ambil airnya (saya skip); 1 batang daun bawang (tambahan dari saya); Bumbu halus :; 12 buah cabai merah keriting (saya pakai 3 buah); 12 cabai rawit jablay (saya pakai cabai rawit yang merah.)

granitanilam @cook_13912389

Kediri

Ini hasil rikuk dari resepnya mbak Indry Hapsari❤️ benar-benar enak😁

Lebih banyak

Bakso Mercon

granitanilam @cook_13912389

Kediri

Ini hasil rikuk dari resepnya mbak Indry Hapsari❤️ benar-benar enak😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bijibakso (saya pakai bakso ayam)
1 siung besarbawang putih, cincang
1 ruas jempoljahe, kupas, memarkan
150 mlair matang
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya, iris halus
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur (sy pake kaldu ayam)
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
Secukupnyaminyak untuk menumis
1 buahjeruk limau, ambil airnya (saya skip)
1 batangdaun bawang (tambahan dari saya)
Bumbu halus :
12 buahcabai merah keriting (saya pakai 3 buah)
12cabai rawit jablay (saya pakai cabai rawit yang merah.)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bakso dalam air mendidih. Kurang lebih lima menit. Angkat tiriskan.
2

Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jahe. Masukkan bumbu halus. Masak hingga tanak. Lalu beri air, garam, gula, merica dan kaldu. Aduk merata kemudian masukan bakso. Aduk rata kembali, masak sampai air susut dan bumbu meresap. Terakhir masukan irisan daun jeruk. Aduk rata. Masak sebentar. Koreksi rasa. Beri perasan air jeruk limau, aduk rata kembali (ini saya skip). Angkat sajikan dengan bawang goreng. Bakso mercon siap dinikmati❤️