Terong Geprek

Name: Terong Geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan terong:; 1 buah Terong ungu/hijau; 1 set Tepung Serbaguna; Secukupnya Ketumbar halus; bahan sambal:; 5 buah Cabe merah; 20 buah Cabe rawit tahu/yg biasa; 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir/merah; Secukupnya Terasi; Secukupnya Penyedap rasa (masako/royco)

INDAH BERNADETTE @Indahdwihas

TEGAL

Punya terong dan cabe tapi bingung mau diapain, jadilah teprek.

Lebih banyak

Terong Geprek

INDAH BERNADETTE @Indahdwihas

TEGAL

Punya terong dan cabe tapi bingung mau diapain, jadilah teprek.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan terong:
1 buahTerong ungu/hijau
1set Tepung Serbaguna
SecukupnyaKetumbar halus
bahan sambal:
5 buahCabe merah
20 buahCabe rawit tahu/yg biasa
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir/merah
SecukupnyaTerasi
SecukupnyaPenyedap rasa (masako/royco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

TERONG: Iris terong bulat². Seduh ketumbar halus bersama garam. Lalu celupkan terongnya.
2

Masukan Tepung serbaguna kedalam mangkuk tambahkan air secukupnya, lalu masukan terong yang sudah di celup ketumbar, dan goreng dengan api kecil agar matang secara merata lalu angkat.
3

SAMBAL: Goreng bawang merah, bawang putih, cabe, rawit 3 menit. Lalu tumbuk semua bahan sambal dengan minyak panasnya, dan tes rasa
4

Jika sambal sudah terasa enak, lalu masukan terong yang sudah matang, dan geprek secara pelan. Lalu hidangkan