Kusay Suwir Ayam

Name: Kusay Suwir Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam (rebus kmudian disuwir kasar); 200 gr tahu stengah matang potong memanjang; 2 papan pete; 2 bh labu siam potong memanjang; 1 ikat kacang panjang (potong kecil); 3 lbr daun salam; 1 btg serai (geprek); 1 bh lengkuas (geprek); 1 bks santan kara; 1 sdm garam; 1 sdt gula; 2 sdm minyak utk menumis bumbu; 700 ml air (fleksibel sesuai tingkat kekentalan yg di inginkan); Bumbu Halus:; 7 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 7 bh cabe rawit; 3 bh cabe merah; 2 btr kemiri

Amilia R Wardana @amelmemasak_2409

Jawa Barat

Kusay Suwir Ayam

Amilia R Wardana @amelmemasak_2409

Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

250 grdaging ayam (rebus kmudian disuwir kasar)
200 grtahu stengah matang potong memanjang
2 papanpete
2 bhlabu siam potong memanjang
1 ikatkacang panjang (potong kecil)
3 lbrdaun salam
1 btgserai (geprek)
1 bhlengkuas (geprek)
1 bkssantan kara
1 sdmgaram
1 sdtgula
2 sdmminyak utk menumis bumbu
700 mlair (fleksibel sesuai tingkat kekentalan yg di inginkan)
Bumbu Halus:
7 btrbawang merah
5 btrbawang putih
7 bhcabe rawit
3 bhcabe merah
2 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang telah dihaluskan
2

Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas.. Aduk hingga harum
3

Masukkan kacang panjang, suwiran ayam, dan pete kemudian aduk.
4

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
5

Masukkan potongan labu. Kemudian tambahkan garam dan gula. Atau penyedap rasa jika anda menggunakannya.
6

Setelah mendidih dan semua bahan sudah lunak. Masukkan santan dan koreksi rasa.
7

Siap dihidangkan dengan lontong maupun ketupat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amilia R Wardana @amelmemasak_2409

pada 24 November 2018 11.21

Jawa Barat

Masak merupakan proses belajar dan seni yg menarik. Dimana terdapat resep baru yg selalu ingin dicoba. Plating seindah mungkin agar menarik. Good taste, good looking😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Kacang Panjang Ayam Sereh Cabe Rawit Labu Siam Daging Sapi Tahu Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya