Kepiting balado ala ala

Name: Kepiting balado ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; secukupnya Minyak untuk menumis; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 15 siung cabe merah; 10 siung cabe rawit; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Seledri; 2 ons jahe; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Micin; secukupnya Gula; 3 bks Saos ABC; 1 bungkus saori saus tiram

Siti Nurlaila Alawiyah @cook_91341019

Cimande Hilir Jawa Barat Indonesia

Kepiting balado ala ala

Siti Nurlaila Alawiyah @cook_91341019

Cimande Hilir Jawa Barat Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting
secukupnyaMinyak untuk menumis
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
15 siungcabe merah
10 siungcabe rawit
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Seledri
2 onsjahe
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
secukupnyaGula
3 bksSaos ABC
1 bungkussaori saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kepiting dengan cuka dan garam supaya hilang bau amisnya kurleb 15 menit
2

Setelah direndam dengan cuka kukus kepiting sampe cangkang berwarna orange lalu angkat
3

Haluskan bumbu diatas kecuali jahe daun salam dan daun jeruk
4

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun salam daun jeruk dan seledri dan bumbu lainnya dan masukan kepiting lalu tambahkan air sampai kepiting terendam air trb. Tunggu sampai air menyusut lalu angkat dan hidangkan