Panaskan minyak sayur dan mentega, kemudian masukan bawang putih dan bawang Bombay. Tumis hingga harum. Setelah itu masukan udang, bakso dan jamur, tumis hingga udang berubah warna. Kemudian masukkan telor, lada, daun bawang dan sawi. Aduk hingga rata. Masukkan mie sohun, saus tiram, kecap manis, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.