Bersihkan ikan lalu kerat2 tengahnya, geprek 2 bawang putih dan beri sedikit garam lalu balurkan ke ikan sisihkan

Ulek semua bumbu, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe ulek sampe halus setelah halus masukan kecap beri garam,penyedap, gula dan beri air secukupnya ya jangan terlalu encer dan terlalu kental icipi rasa kalo di kira kurang pas boleh di tambahkan bumbu lainnya lagi

Siapkan penggorengan lalu goreng ikan setengah matang saja setelah itu angkat dan beri bumbu ikan bakar tadi, bakar di atas arang sampai matang.., enjoyy 😘