Nasi Bakar Cumi Hot
Saya jatuh cinta pada sendok pertama ketika makan nasi bakar khas sunda 6 tahun silam. Saya coba memodifikasi resepnya dengan menggunakan cumi dengan rasa yang lebih asin dan pedas. Nyummy! *lupakan diet purin sejenak. Ckckck
Nasi Bakar Cumi Hot
Saya jatuh cinta pada sendok pertama ketika makan nasi bakar khas sunda 6 tahun silam. Saya coba memodifikasi resepnya dengan menggunakan cumi dengan rasa yang lebih asin dan pedas. Nyummy! *lupakan diet purin sejenak. Ckckck
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci cumi hingga bersih, buang kepala, kulit dan isi perut. Potong-potong berbentuk cincin, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Tiriskan
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah + putih hingga Harum
- 3
Masukkan daun bawang, cabe rawit, daun kemangi dan jagung. Tunggu hingga layu, lalu masukkan cumi. Tambahkan sedikit air. Aduk rata hingga cumi matang.
- 4
Masukkan nasi, garam, gula dan lada. aduk hingga rata. Masukkan santan dan irisan serai. Aduk kembali.
- 5
Masak hingga santan meresap dan daun kemangi sudah layu. Matikan kompor.
- 6
Bungkus nasi dengan daun pisang yang sudah dibakar sebentar agar tidak sobek.
- 7
Tusuk ujung daun dengan lidi atau boleh di staples.
- 8
Bakar nasi diatas teflon dengan api kecil agar daun tidak cepat gosong. Bakar hingga daun berubah warna coklat kehitaman.
- 9
Sajikan dengan lauk pauk, lalap dan sambal terasi.
- 10
Selamat menikmati 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar