Ayam Nasu Palekko
Assalamu'alaikum bunda,., Nasu palekko yang identik dengan itik,kali ini aku menggunakan ayam kampung jantan. Karena lagi berpantangan pedas,tapi pengen banget makan palekko maka tidak menggunakan cabe rawit. Aku tulis resep dengan cabe rawit. Bagi pecinta pedas, wajib coba. Bahan2nya simpel koq, masaknya juga mudah. Dijamin bakal nambah makannya,,,
Ayam Nasu Palekko
Assalamu'alaikum bunda,., Nasu palekko yang identik dengan itik,kali ini aku menggunakan ayam kampung jantan. Karena lagi berpantangan pedas,tapi pengen banget makan palekko maka tidak menggunakan cabe rawit. Aku tulis resep dengan cabe rawit. Bagi pecinta pedas, wajib coba. Bahan2nya simpel koq, masaknya juga mudah. Dijamin bakal nambah makannya,,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Encerkan asam dengan 1/2 gelas air. Bila kurang suka asam boleh dikurangi. Campurkan air asam dan ayam,remas2,sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan ayam beserta air asam. Masukkan bumbu daun dan sereh.
- 3
Masak dengan api sedang dengan sesekali diaduk. Bila menggunakan ayam negri, maka gunakan api kecil agar bumbu meresap.
- 4
Beri garam dan penyedap bila suka,. Koreksi rasa
- 5
Bila air menyusut, daging ayam belum lunak,maka tambahkan air
- 6
Masak hingga daging ayam lunak, dan air menyusut, sedikit mengering.
- 7
Sajikan dengan nasi hangat,
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar