Ikan Asar Suwir Sambel Pete
Saya pribadi paling hobi makan ikan/ayam goreng suwir "garo rica" (istilah di manado: artinya disambelin). Hari itu kebetulan ada stok pete yg banyak, jadi dikreasikan aja sama ikan asar spy disambelin
Ikan Asar Suwir Sambel Pete
Saya pribadi paling hobi makan ikan/ayam goreng suwir "garo rica" (istilah di manado: artinya disambelin). Hari itu kebetulan ada stok pete yg banyak, jadi dikreasikan aja sama ikan asar spy disambelin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Suwir Ikan Asar (buang bagian kulit dan tulang belulang) Keluarkan Pete dari kerisnya dan potong menjadi dua bagian (sesuai selera)
- 2
Rendam suwiran ikan asar dalam 250ml air masak yg sudah dicampurkan 1 sachet masako rasa Ayam (sampai meresap +/- 10mnt)
- 3
Goreng suwiran ikan asar yg sdh diresapi kaldu sampai setengah matang. Angkat, tiriskan, tuang dalam wadah kemudian balur/campurkan 1 sachet kecap abc dan ladaku (secukupnya) secara merata lalu diamkan.
- 4
Blender kasar: bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan tomat.
- 5
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bahan2 yg sudah diblender, tambahkan garam dan masako (secukupnya) masak sampai sambalnya matang, kemudian masukkan pete dan suwiran ikan asar goreng yg sudah dibalur kecap tadi. (masak dengan api kecil) Aduk dengan sutil sampai ikan, pete dan sambel tercampur merata.. Kemudian koreksi rasa.
- 6
Ikan asar suwir sambel pete siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar