Perkedel kentang anti buyar,menul menul

Name: Perkedel kentang anti buyar,menul menul
Yield: 10orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang kuning; 1 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 1 bks penyedap rasa ayam/sapi; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm gula pasir; 2 sdm tepung terigu/sagu/maizena/beras; secukupnya Daun seledri; 2 sdm Bawang goreng

William Cien'z @cook_9507472

Perkedel kentang anti buyar,menul menul

William Cien'z @cook_9507472

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10orang

500 gramkentang kuning
1 butirkuning telur
1 butirputih telur
1 bkspenyedap rasa ayam/sapi
1 sdtpala bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdmgula pasir
2 sdmtepung terigu/sagu/maizena/beras
secukupnyaDaun seledri
2 sdmBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas,iris kentang kuning dan goreng kecoklatan,angkat dan haluskan
2

Tambahkan bahan kentang dengan kuning telur,bumbu,bawang goreng,tepung,gula,aduk rata dan bentuk bulat bulat
3

Balur bulatan kentang ke dalam putih telur sebagai pelapis perkedel,goreng dengan api sedang smpai ke coklatan dan angkat tiriskan
4

Kentang berwarna kuning bersifat lebih padat jadi tidak akan buyar saat di goreng,sebaikknya tunggu minyak panas baru perkedel di masukkan ke pengorengan dan tuangkan minyak yg cukup agar permukaan perkedel dapat terendam dan matang sempurna,saat pencelupan perkedel k putih telur tidak usa terlalu tebal dan tidak usa menambahkan garam ke adonan celupan,terima kasih happy cooking