Oseng Kerang Asem Pedas

Name: Oseng Kerang Asem Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Kerang Dara kupas; 2 buah Bawang Merah; 4 buah Bawang Putih; 2 buah Cabe Merah; 1 buah Cabe Hijau besar; 1 buah Rawit Merah; 1 cm Lengkuas, memarkan; 1 batang Serai, memarkan; 1 lembar Daun Salam; 2 mata Asem Jawa, cairkan dengan 70 ml air/secukupnya; 1 sdm Kecap Manis; 1/8 Gula Merah, cincang halus; 1 sdm Gula Putih; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Royco

Ulfa Affisa @ulfaaffisa

CLG - JOG - JKT - PKU

Karna keinginan mengolah kerang adalah sesuatu yang sebaiknya di turuti, memgingat semua bahan bahan lengkap dikulkas. Apalagi ditemani dengan nasi merah :D

Lebih banyak

Oseng Kerang Asem Pedas

Ulfa Affisa @ulfaaffisa

CLG - JOG - JKT - PKU

Karna keinginan mengolah kerang adalah sesuatu yang sebaiknya di turuti, memgingat semua bahan bahan lengkap dikulkas. Apalagi ditemani dengan nasi merah :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

300 gramKerang Dara kupas
2 buahBawang Merah
4 buahBawang Putih
2 buahCabe Merah
1 buahCabe Hijau besar
1 buahRawit Merah
1 cmLengkuas, memarkan
1 batangSerai, memarkan
1 lembarDaun Salam
2 mataAsem Jawa, cairkan dengan 70 ml air/secukupnya
1 sdmKecap Manis
1/8Gula Merah, cincang halus
1 sdmGula Putih
1 sdtGaram
1/2 sdtRoyco

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, rawit hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan daun salam.
2

Masukkan kerang dara kupas yang sudah dicuci bersih. Tambah dengan kecap, garam, gula merah, gula putih dan royco. Kemudian beri air asem jawa hingga kerang tergenang. Koreksi rasanya. Matikan kompor jika bumbu sudah meresap dan airnya kering. Selamat makan! :)