Spiedini di mazzancolle passati al forno al profumo di limone

Name: Spiedini di mazzancolle passati al forno al profumo di limone
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g mazzancolle tropicali (scongelate); 1 manciata di pangrattato; 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato; 5 cucchiai d'olio EVO; 1 ciuffetto prezzemolo; q.b Sale; q.b Pepe

Pasquale Frisone @fripa

Bergamo

Un secondo che è sempre apprezzato durante il pranzo di Natale

Spiedini di mazzancolle passati al forno al profumo di limone

Pasquale Frisone @fripa

Bergamo

Un secondo che è sempre apprezzato durante il pranzo di Natale

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Ingredienti

3 porzioni

500 gmazzancolle tropicali (scongelate)
1manciata di pangrattato
50 gParmigiano Reggiano grattugiato
5 cucchiaid'olio EVO
1 ciuffettoprezzemolo
q.bSale
q.bPepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Pulire le mazzancolle privandole della testa e del guscio. Pulire dall'eventuale filo intestinale.
2

Preparare il pangrattato, meglio se fresco, con olio, Parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato.
3

Preparare gli spiedini con le mazzancolle e sistemarle in una teglia con uno strato di carta forno. Cospargere gli spiedini con il pangrattato condito e con l'olio rimasto.
4

Portare la temperatura del forno a 160°C. Infornare per 10 minuti.
5

Servire gli spiedini di mazzancolle su un letto di insalata con spicchi di limone siciliano e... Buon appetito 😊