Cilok Saus Kacang

Name: Cilok Saus Kacang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung tapioka; 200 gr tepung terigu; 5 siung bawang putih, haluskan; 3 buah bawang merah, haluskan; 1/2 sdt garam; 1 sachet chicken powder; 1/2 sdt merica bubuk; 150 ml air hangat; Bahan saus kacang :; 200 gr kacang tanah, goreng dan haluskan; 100 gr cabe merah keriting, haluskan; 10 buah cabe rawit, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 1/2 ruas jari jahe, haluskan; 1/2 ruas jari kunyit, haluskan; 250 ml santan; 2 lembar daun jeruk; 5 buah bawang merah, iris lalu goreng sampai kuning; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm kecap manis; 6 sdm gula pasir; secukupnya garam

Nadia Utami Hidayah @cook_2676447

Padang, Sumatera Barat

Mengisi waktu liburan biar ndak membosankan, cuuus ke dapur aja. Sekalian buat camilan dengan bahan seadanya, no ribet, irit dan mengenyangkan. Sekalian bernostalgia dengan camilan masa sekolah :)

Lebih banyak

Cilok Saus Kacang

Nadia Utami Hidayah @cook_2676447

Padang, Sumatera Barat

Mengisi waktu liburan biar ndak membosankan, cuuus ke dapur aja. Sekalian buat camilan dengan bahan seadanya, no ribet, irit dan mengenyangkan. Sekalian bernostalgia dengan camilan masa sekolah :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

250 grtepung tapioka
200 grtepung terigu
5 siungbawang putih, haluskan
3 buahbawang merah, haluskan
1/2 sdtgaram
1 sachetchicken powder
1/2 sdtmerica bubuk
150 mlair hangat
Bahan saus kacang :
200 grkacang tanah, goreng dan haluskan
100 grcabe merah keriting, haluskan
10 buahcabe rawit, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
1/2 ruas jarijahe, haluskan
1/2 ruas jarikunyit, haluskan
250 mlsantan
2 lembardaun jeruk
5 buahbawang merah, iris lalu goreng sampai kuning
2 sdmminyak goreng
2 sdmkecap manis
6 sdmgula pasir
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan air hangat, campur dengan chicken powder dan merica bubuk. Tambahkan ke adonan tepung tapioka dan terigu yang sudah ditambahkan bumbu halus sambil terus diadon sampai tidak lengket dan bisa dibentuk bulat.
2

Rebus adonan yang sudah dibulatkan kedalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng (agar adonan tidak lengket). Biarkan sampai adonan mengapung, lalu angkat.
3

Siapkan bahan saus kacang : campurkan semua bahan, sambil terus diaduk hingga mendidih.
4

Terakhir, masukkan bawang goreng ke dalam saus kacang. Kemudian hidangkan cilok dengan cocolan saus kacang.