Ceker mercon meledak

Name: Ceker mercon meledak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lain; Penyedap (saya pakai.totole); Gula; Garam; Daun jeruk; Salam; Serai (geprek); Jahe (geprek); Lengkuas (geprek); 1 kg ceker ayam; 20 biji Cabe rawit merah; 10 Cabe merah keriting; Cabe merah 10 (untuk warna); 4 biji Kemiri; 10 siung Bawang putih; 20 siung Bawang merah; Bahan halus

Yeye @cook_14055570

Bogor

Pokoknya ceritanya makannya jadi nambah nambah cuma pake kerupuk doang 😁

Lebih banyak

Ceker mercon meledak

Yeye @cook_14055570

Bogor

Pokoknya ceritanya makannya jadi nambah nambah cuma pake kerupuk doang 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan lain
Penyedap (saya pakai.totole)
Gula
Garam
Daun jeruk
Salam
Serai (geprek)
Jahe (geprek)
Lengkuas (geprek)
1 kgceker ayam
20 bijiCabe rawit merah
10Cabe merah keriting
Cabe merah 10 (untuk warna)
4 bijiKemiri
10 siungBawang putih
20 siungBawang merah
Bahan halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng hingga coklat. Jangan lupa tutup wajan karena pasti meletup2.
2

Stelah matang segera masukan ceker kedalam baskom isi air es. Masukan kulkas minimal 1 jam. Lebih lama lebih baik karena akan membuat kulit lebih mengeriting.
3

Blender bumbu halus. Masukan lengkuas jahe salam serai dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dah matang.
4

Masukan ceker dan bumbu tumis ke dalam presto berisi air. Masak 30 menit dari berbunyi. Buka tutup nya tambahkan garam gula dan penyedap. Tes rasa. Tunggu air menyusut dan kental.