Versate la farina sulla spianatoia e fate il buco al centro. Sbattete le due uova a parte e sciogliete il nero di seppia con un cucchiaio d'acqua. Incorporatelo alla farina insieme alle due uova e impastate. Quando avrete raggiunto una consistenza omogenea nell'impasto formate una palla e copritela con la pellicola. Dovrete lasciarla riposare un mezz'oretta.

Mettete sul fuoco lo spicchio d'aglio a rosolare con un po' d'olio evo. Poi aggiungete i pomodorini tagliati in quattro, le olive a piacere, i capperi sciacquati dal sale e le alici.

Fate insaporire il tutto e nel frattempo fate bollire l'acqua per la pasta. Ci vorranno tre minuti perché i tagliolini siano pronti, scolateli e tuffateli nella pentola con i pomodorini. Fate insaporire qualche minuto e serviteli ben caldi. Buon appetito!