Sambel Goreng Kentang petai(#tantanganakhirtahun#masakdtahunbaru

Name: Sambel Goreng Kentang petai(#tantanganakhirtahun#masakdtahunbaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang kupas potong kotak"; 1 papan petai; 2 santan kemasan(sy kara); 2 lembar daun salam; 3 ruas lengkuas(geprek); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 25 gr ebi kering(rendam dlm air panas); 15 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe merah besar; secukupnya Gula,garam,penyedap rasa

Wdy Widya @cook_8709926

Jakarta

Sambel Goreng Kentang petai(#tantanganakhirtahun#masakdtahunbaru

Wdy Widya @cook_8709926

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang kupas potong kotak"
1 papanpetai
2santan kemasan(sy kara)
2 lembardaun salam
3 ruaslengkuas(geprek)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
25 grebi kering(rendam dlm air panas)
15 buahcabe merah keriting
5 buahcabe merah besar
secukupnyaGula,garam,penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang yg sdh dipotong kotak sampai garing dngn api besar,matang sisihkan
2

Tumis bumbu halus, gula, garam, penyedap rasa, daun salam dan lengkuas hingga wangi kmdian masukkan santan aduk" agar santan tdk pecah sampai mendidih dan santan sdikit menyusut
3

Setelah santan sdikit menyusut masukkan kentang yg sdh di goreng tadi aduk hingga rata dan bumbu meresap tes rasa,kmdian masukkan petai yg sdh di cuci bersih aduk kembali hingga tercampur rata dan santan kembali menyusut,matang siap utk disajikan