Labu Siam kacang panjang(#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru)

Name: Labu Siam kacang panjang(#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging tetelan sapi(potong dadu); 2 buah labu siam uk.sedang(potong korek api); 1 ikat besar kacang panjang(potong sesuai selera); 1/2 butir kelapa tua(ambil santannya); 2 lembar daun salam; Seruas jahe(digeprek); 1 batang serai(digeprek); 1 ruas lengkuas(digeprek); 1 lt air; Bumbu halus; 5 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit; Sebungkus kecil ebi(rendam dlm air panas); secukupnya Gula,garam,penyedap rasa

Wdy Widya @cook_8709926

Jakarta

Labu Siam kacang panjang(#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru)

Wdy Widya @cook_8709926

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging tetelan sapi(potong dadu)
2 buahlabu siam uk.sedang(potong korek api)
1 ikat besarkacang panjang(potong sesuai selera)
1/2 butirkelapa tua(ambil santannya)
2 lembardaun salam
Seruasjahe(digeprek)
1 batangserai(digeprek)
1 ruaslengkuas(digeprek)
1 ltair
Bumbu halus
5 buahcabe merah keriting
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahkemiri
1/2 ruaskunyit
Sebungkuskecil ebi(rendam dlm air panas)
secukupnyaGula,garam,penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air kemudian masukkan daging tetelan sapi,jahe,daun salam,lengkuas masak dngn api sedang hingga setengah empuk.
2

Haluskan bumbu,lalu tumis bumbu tambahkan serai sisihkan.Setelah daging setengah empuk masukkan labu siam,kacang panjang dan bumbu halus.Tunggu sampai mendidih lagi kemudian masukkan santan,gula,garam,penyedap rasa secukupnya,aduk" agar santan tdk pecah,setelah semua bahan empuk tes rasa,terakhir taburkan bawang goreng,siap disajikan