Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (potong kecil2); 2 bh Cabai Hijau besar, iris serong; 10 pcs Cabai rawit; 5 bh belimbing Sayur, potong2; 500 ml Santan; 1 bh tomat, potong2; 3 lbr daun jeruk; 2 pcs Daun Salam; 1 btg serai; Secukupnya Daun Pisang; secukupnya Lengkuas; Bumbu dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawah putih; Secukupnya Kencur, jahe, kemiri dan ketumbar; secukupnya Garam, gula

Ade Irene @dapoer_irene

Bekasi

Makanan khas jawa tengah,,,,asem, pedes, gurih,,,,Suegeerrr n menggugah selera,,,

Lebih banyak

Garang asem ayam

Ade Irene @dapoer_irene

Bekasi

Makanan khas jawa tengah,,,,asem, pedes, gurih,,,,Suegeerrr n menggugah selera,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (potong kecil2)
2 bhCabai Hijau besar, iris serong
10 pcsCabai rawit
5 bhbelimbing Sayur, potong2
500 mlSantan
1 bhtomat, potong2
3 lbrdaun jeruk
2 pcsDaun Salam
1 btgserai
SecukupnyaDaun Pisang
secukupnyaLengkuas
Bumbu dihaluskan :
6 siungbawang merah
3 siungbawah putih
SecukupnyaKencur, jahe, kemiri dan ketumbar
secukupnyaGaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Ayam yang sudah di potong sesuai selera dimasukkan ke wadah, masukkan bumbu halus ratakan di permukaan ayam nya. Masukkan garam dan remas remas bumbu – bumbu tersebut ke daging ayam. Jangan gunakan tenaga terlalu besar sehingga tidak merusak daging nya.
3

Tumis ayam berbumbu, masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga ayam berubah warna, tuang santan perlahan2 sambil terus diaduk2, tambahkan cabai, tomat, belimbing sayur, garam, gula, masak smp ayam empuk, tes rasa
4

Ambil bbrp potong ayam, letakan di atas daun pisang, tambah kuah santan dan bumbunya, bungkus, sematkan dg lidi, kukus selama 25 menit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ade Irene @dapoer_irene

pada 29 Maret 2016 07.07

Bekasi

Maa syaa Allah,,,Tabarakallah,,,,,Tempat menyimpan resep dan sharing,,, saling belajar dan mencoba resep baru,,,Semoga bermanfaat buat orang lain dan khususnya diri sendiri,,,Barakallah fikum,,,💞

Lebih banyak

Komentar (3)

upi muflihatun @cook_4439317

08 April 2016 01.40

Bund,klu gk pake daun pisang gpp???
Soalnya lg males ngambil daun pisangnyaa...hehheeee

Kata kunci

Gula Cabe Hijau Belimbing Wuluh Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Pisang Santan Lengkuas Tomat Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya