RENDANG,Iris daging lebar dan tidak terlalu tebal supaya cepat empuk,semua bumbu rendang di haluskan kecuali daun salam dan jeruk,rebus bumbu dan daun jeruk,salam dengan 4 gelas air sampai mendidih baru masukkan daging,aduk hingga air menyusut tambahkan 2 gelas air lagi masak sampai menyusut baru tambahkan santan dan tambah 1 gelas air masukkan garam dan gula masak hingga rendang hitam dan mengental,angkat

DAUN SINGKONG,Rebus air 1 liter tambahkan garam dan baking soda,setelah mendidih masukkan daun singkong yang sudah di petik dan di cuci,masak hingga mendidih,daun singkong akan segera empuk dan lembut,angkat bilas dengan air minum dan peras,sajikan

Untuk rendang saya beli bumbu dapur di sana sudah komplit bun,saat memasukkan santan api di kecilkan supaya tidak meletup" dan aduk perlahan supaya tidak pecah dan gosong,rendang tidak perlu minyak sbb setelah rendang kering akan mengeluarkan minyak dari daging dan santan,oke bun happy cooking