Cuci bersih ceker ayam

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai,merica dan kemiri

Tumis bumbu yang telah di haluskan, setelah harum masukkan air, kecap, gula merah, garam dan penyedap rasa

Aduk* sebentar dan masukkan ceker

Tes rasa dan tunggu sampai air menyusut