Rica-rica Sayap Ayam

Name: Rica-rica Sayap Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; 1 bh tomat (iris tipis); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk (digeprek sampai koyak); 1 btg serai (digeprek); 1 bh gula jawa; Secukupnya kecap; Secukupnya saus tiram; Secukupnya royco (optional); Secukupnya air; Bumbu halus :; 4 siung bwng putih; 4 siung bwng merah; 1/2 sdt ketumbar; 2 sdt merica; 2 btr kemiri; 3 bh cabai merah; 5 bh cabai rawit (bisa ditambah kalau kurang pedas); 2-3 cm kunyit; Secukupnya garam

aisya nissa @aisyanissa

SOLO

Pacar pulang dr surabaya, pngen masakin. Doi seneng pedes kan, jd masakin rica-rica aja yg simpel enak murah meriah dan pedes 😝

Lebih banyak

Rica-rica Sayap Ayam

aisya nissa @aisyanissa

SOLO

Pacar pulang dr surabaya, pngen masakin. Doi seneng pedes kan, jd masakin rica-rica aja yg simpel enak murah meriah dan pedes 😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

3 porsi

1/2 kgsayap ayam
1 bhtomat (iris tipis)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk (digeprek sampai koyak)
1 btgserai (digeprek)
1 bhgula jawa
Secukupnyakecap
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyaroyco (optional)
Secukupnyaair
Bumbu halus :
4 siungbwng putih
4 siungbwng merah
1/2 sdtketumbar
2 sdtmerica
2 btrkemiri
3 bhcabai merah
5 bhcabai rawit (bisa ditambah kalau kurang pedas)
2-3 cmkunyit
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Haluskan semua bumbu halus
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan gula jawa
3

Masukkan sayap ayam, aduk rata lalu tuang air secukupnya
4

Masukkan royco, kecap, dan saus tiram. Masak hingga air surut dan semua bumbu sudah tercampur rata. Tes rasa.
5

Masukkan lengkuas dan daun salam. Masak lg hingga air tinggal sedikit. Tes rasa lg, jika rasa sudah pas matikan api dan siap disajikan