Lumpia isi rebung

Name: Lumpia isi rebung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 /kg tepung terigu; Garam secukup nya; 3 sdm gula,; Air secukup nya; 2 sdm tepung maizena; 2 sdt cuka; 4 sdm saos 🍅; 2 sdm tauco manis; 3 siung bawang putih, cincang; Buat bumbu lumpia :; secukupnya Air; secukupnya Garam; 2 sdm minyak goreng; 2 telur ayam; Buat isi lumpia :; Buat kulit lumpia :; 3 sdm minyak buat menumis; Penyedap, ibu saya pakai royxxx Sapi; 2 sdt lada; secukupnya Garam dan gula; 5 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, keprek, iris kecil; Daun bawang secukupnya, rajang halus; 3/4 kg rebung, rebus 3 kali dan ganti air 3 kali. Rajang halus; 2 btng wortel, rajang halus; 6 btr telur ayam; 1/4 , daging giling

Dewanti @dewantizei

jakarta pusat

Saya suka banget lumpia buatan ibu saya, especially karena kulit nya yg lembut

Lebih banyak

Lumpia isi rebung

Dewanti @dewantizei

jakarta pusat

Saya suka banget lumpia buatan ibu saya, especially karena kulit nya yg lembut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/kg tepung terigu
Garam secukup nya
3 sdmgula,
Air secukup nya
2 sdmtepung maizena
2 sdtcuka
4 sdmsaos 🍅
2 sdmtauco manis
3 siungbawang putih, cincang
Buat bumbu lumpia :
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
2 sdmminyak goreng
2telur ayam
Buat isi lumpia :
Buat kulit lumpia :
3 sdmminyak buat menumis
Penyedap, ibu saya pakai royxxx Sapi
2 sdtlada
secukupnyaGaram dan gula
5 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, keprek, iris kecil
Daun bawang secukupnya, rajang halus
3/4 kgrebung, rebus 3 kali dan ganti air 3 kali. Rajang halus
2 btngwortel, rajang halus
6 btrtelur ayam
1/4, daging giling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isi lumpia : Rebus telur kemudian potong menjadi 4 atau 8. tumis bawang merah sampai layu, masukan bawang putih. Setelah wangi, masukkan daging giling, dan semua bahan isi. Bumbuin dan test rasa
2

Kulit lumpia : buat adonan dari semua bahan kulit, aduk2 sampai tidak ada gumpalan. Diamkan 15 menit supaya gumpalan makin hancur
3

Bumbu lumpia : tumis bawang putih, masukkan saus 🍅, tauco, bumbuin gula, garam, test rasa, apabila kurang asam masukkan cuka. Kemudian di kentalkan dengan tepung maizena yg sudah dicampur air
4

Siap kan wajan datar diameter 20 atau 25 untuk mencetak kulit lumpia. Panaskan, kemudian tuang adonan diatas wajan. Buat kulit setipis mungkin.
5

Kemudian taruh kulit di piring datar, beri isi diatas nya, susun dan lipat rapi.
6

Karena ibu suka lumpia nya berwarna sdikit gosong, beliau sering memanggang lagi lumpia nya di wajan datar tanpa minyak.
7

Sajikan bersama rawit hijau dan lokio.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewanti @dewantizei

pada 30 Desember 2018 04.50

jakarta pusat

Berpartner dengan bule Australia, sering membuatku putar otak dalam menyajikan makanan, karena kadang partnerku tidak suka beberapa masakan Indonesia seperti yg ber bau2 ikan menyengat, tidak suka sambal juga. Untunglah sekarang mencari resep sangat mudah, dan cookpad help me a lot

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Telur Ayam Gula Rebung Daging Sapi Tepung Tauco Terigu Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya