Rojhek Dhisa (Rujak Desa)
jadi, ini adalah salah satu makanan khas dari pulau madura khususnya kota tempat saya tinggal, Bangkalan.
Disebut Rojhek dhisa atau rujak desa karena bahan yang digunakan sangat minimalis yakni lontong dan sayuran.
yang khas dari rojhek dhisa itu adalah Bumbu petisnya yang cenderung asin dan gurih.
petis yang digunakan dalam rojhek dhisa adalah petis ikan ( tongkol/pindang)
rasanya khas dan tentu beda dengan rujak cingur khas surabaya yang menggunakn petis manis dan petis udang.
Bagi beberapa orang yang baru coba pasti sedikit aneh tapi bagi saya ini hidden gem.nya Bangkalan hihi ...
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Rojhek Dhisa (Rujak Desa)
jadi, ini adalah salah satu makanan khas dari pulau madura khususnya kota tempat saya tinggal, Bangkalan.
Disebut Rojhek dhisa atau rujak desa karena bahan yang digunakan sangat minimalis yakni lontong dan sayuran.
yang khas dari rojhek dhisa itu adalah Bumbu petisnya yang cenderung asin dan gurih.
petis yang digunakan dalam rojhek dhisa adalah petis ikan ( tongkol/pindang)
rasanya khas dan tentu beda dengan rujak cingur khas surabaya yang menggunakn petis manis dan petis udang.
Bagi beberapa orang yang baru coba pasti sedikit aneh tapi bagi saya ini hidden gem.nya Bangkalan hihi ...
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang, cabe rawit, tomat, gula dan garam menggunakan ulekan
- 2
Tambahkan kacang tanah goreng, kemudian haluskan kembali. Masukkan petis asin dan kecap, tambahkan air. aduk rata dan cek rasa.
- 3
Potong lontong dan masukkan bahan pelengkap lain (kecuali kerupuk) ke dalam bumbu rujak, aduk rata.
- 4
Sajikan di piring saji, tambahkan kerupuk. Rojhek Dhisa siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar