Combro Super Pedas

Name: Combro Super Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong parut; 150 gr kelapa parut (pilih yg tdk terlalu tua); 2 batang daun bawang, iris halus; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; Minyak untuk menggoreng; 250 gr oncom, hancurkan; 1 genggam daun kemangi; 4 buah cabe merah besar; 25 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 ruas kencur; sesuai selera Merica dan garam; secukupnya Minyak

Fasie Flora @cook_4965258

Sebagai pecinta singkong a.k.a anak singkong 😜😜 aq cintaaa banget sama olahan singkong satu ini, apalangi isiannya yg pedes gurih aduhaiii 😍😍 dimakan anget2 pas hujan 😊😊😊 dijamin deh cowok ganteng lewat juga gak keliatan tsaaay 🤣 (mana ada juga cowo ganteng lewat ujan2 yes😜) yuk dicoba resepnya

Lebih banyak

Combro Super Pedas

Fasie Flora @cook_4965258

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahcabe merah besar
Bumbu isi
Bahan isi
secukupnyaMinyak
sesuai seleraMerica dan garam
3 ruaskencur
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
25 buahcabe rawit merah
1 kgsingkong parut
1 genggamdaun kemangi
250 groncom, hancurkan
Minyak untuk menggoreng
1 sdtgaram
1 sdtketumbar bubuk
2 siungbawang putih, haluskan
2 batangdaun bawang, iris halus
150 grkelapa parut (pilih yg tdk terlalu tua)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras singkong parut, sisihkan airnya 10 menit kemudian buang air endapan yg bening dan ambil endapan putihnya lalu masukkan kembali ke singkong parut.
2

Membuat isinya : haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum tambahkan garam dan merica sesuai selera. Test rasa, jika sudah pas lalu masukkan oncom dan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga matang kemudia dinginkan.
3

Ke adonan singkong parut tadi masukkan kelapa parut, daun bawang, bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam kemudian aduk rata.
4

Ambil 1 Sdm adonan singkong, pipihkan lalu beri isian oncom lalu rapihkan dan padatkan. Lakukan sampai adonan habis.
5

Panaskan minyak, kemudian masukkan combro mentah satu persatu. Goreng hingga coklat keemasan lalu angkat dan siap disajikan 😋 selamat mencoba