Ayam Saus Pedas Korea

Name: Ayam Saus Pedas Korea
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah sayap ayam (potong 2-3 bagian); Bumbu marinasi (haluskan):; 5 siung bawang putih; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; Tepung baluran ayam:; 1 bks tepung bumbu serbaguna (100gr); 3 sdm tepung maizena; 3 sdm terigu; 1/2 sdt baking powder; Bumbu saus ayam:; 4 siung bawang putih (cincang halus); 2 sdm gochujang (kikkoman); 1 sdm saus tomat (optional); 3 sdm saus sambal; 3 sdm kecap asin; 1 sdt cuka putih; 1 1/2 sdm gula putih; 3 sdm madu; 1/2 gelas air (30-50ml); Taburan:; secukupnya Wijen putih

DihyangIndi @cook_2653119

Pontianak

Suka beli ini klo lagi ke resto korea.. penasaran pingin bikin. Drpd beli mulu syg juga uangnya. 🤣 Setelah coba2 bikin bbrp kali akhirnya dapet rasa yg sesuai selera. 😊

Lebih banyak

Ayam Saus Pedas Korea

DihyangIndi @cook_2653119

Pontianak

Suka beli ini klo lagi ke resto korea.. penasaran pingin bikin. Drpd beli mulu syg juga uangnya. 🤣 Setelah coba2 bikin bbrp kali akhirnya dapet rasa yg sesuai selera. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

5 buahsayap ayam (potong 2-3 bagian)
Bumbu marinasi (haluskan):
5 siungbawang putih
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
Tepung baluran ayam:
1 bkstepung bumbu serbaguna (100gr)
3 sdmtepung maizena
3 sdmterigu
1/2 sdtbaking powder
Bumbu saus ayam:
4 siungbawang putih (cincang halus)
2 sdmgochujang (kikkoman)
1 sdmsaus tomat (optional)
3 sdmsaus sambal
3 sdmkecap asin
1 sdtcuka putih
1 1/2 sdmgula putih
3 sdmmadu
1/2 gelasair (30-50ml)
Taburan:
secukupnyaWijen putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui ayam dgn bumbu marinasi simpan di kulkas (minimal 1 jam, maksimal 1 harian)
2

Setelah bumbu marinasi ayam meresap, balur satu persatu ayam dgn tepung baluran. Goreng ayam di minyak panas di api sedang hingga matang
3

Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap asin, saus tomat, saus sambal, gochujang,cuka. Aduk hingga rata. Tambahkan gula dan jika terasa terlalu kental beri air sedikit demi sedikit. Terakhir tambahkan madu. Koreksi rasa.
4

Tambahkan ayam aduk hingga rata.
5

Ayam saus pedas siap dihidangkan.