Mie Ayam Hijau Simple

Name: Mie Ayam Hijau Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kaldu :; 1/4 kg ayam bagian dada bertulang; 2 siung bawang putih geprek; 1/2 buah bawang bombay; Secukupnya kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; Daun bawang; Bumbu halus Semur ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica butiran; 1/2 sdt garam; Kaldu bubuk; Kecap; 1 sdt maizena; Bahan lainnya; Mie telur basah hijau; Sawi, direbus; Pangsit / kerupuk

sekar Ayudya Pertiwi @sekarayudya_89

Semarang, Jateng

Selalu ingin mencoba membuat makanan. Tapi kadang ga sempet. Karena baru beli pasta maker, saya jadi sedikit bersemangat. Dicoba ya momz

Lebih banyak

Mie Ayam Hijau Simple

sekar Ayudya Pertiwi @sekarayudya_89

Semarang, Jateng

Selalu ingin mencoba membuat makanan. Tapi kadang ga sempet. Karena baru beli pasta maker, saya jadi sedikit bersemangat. Dicoba ya momz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kaldu :
1/4 kgayam bagian dada bertulang
2 siungbawang putih geprek
1/2 buahbawang bombay
Secukupnyakaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Daun bawang
Bumbu halus Semur ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica butiran
1/2 sdtgaram
Kaldu bubuk
Kecap
1 sdtmaizena
Bahan lainnya
Mie telur basah hijau
Sawi, direbus
Pangsit / kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Air Kaldu Ayam : rebus ayam dengan 1 liter air, tambahkan bawang geprek. Tunggu hingga air menyusut setengah
2

Setelah ayam matang, ambil bagian dagingnya untuk nanti di bumbu semur.
3

Dalam panci kaldu tadi, tambahkan kembali sekitar 250 ml air. Rebus kembali. Masukkan daun bawang, bawang bombay, garam,merica. Cek rasa. Matikan api.
4

Semur ayam : Tumis bumbu halus, masukkan ayam yang telah dipotong kecil kecil atau sesuai selera. Tambahkan 200 ml air, beri kecap, kaldu bubuk, merica. Cek rasa. Kemudian terakhir beri larutan maizena. Aduk aduk kembali sampai matang dan sedikit mengental.
5

Kemudian untuk penyajiannya. Rebus mie basah sekitar 1 menit. Angkat. Sajikan di piring. Atur semur ayam, sawi hijau rebus dan juga pangsitnya. Untuk kaldu, bisa dicampur langsung atau dipisah di mangkuk kecil. Selesai.