Pertama bikin minyak buat mie nyaa dulu yaa...Masukan lemak ayam kedalam wajan,tambahkan sedikit minyak goreng,panaskan dengan api kecil

Aduk hingga lemak berubah menjadi minyak,masukan bawang putih yang sudah dihaluskan

Lanjut kita bikin ayam topingnyaa,Rebus ayam hingga matang,kemudian tiriskan,sisihkan air ayam tadi,untuk kaldu kuah mie ayam

Setelah dingin potong ayam menjadi ukuran kecil kecil(disuwir juga bisa)

Haluskan semua bumbu kecuali bumbu tambahan,lalu tumis sebentar dan masukan daun salam serai daun jeruk purut tumis hingga wangi

Tambahkan gula galam dan penyedap rasaa sesuai rasaa,

Masukan ayam yg sudah dipotong tadi,aduk rataa,tumis bersama dgn bumbu...

Ayam toping siap dihidangkan

Untuk penyajian saya rebuss mie sebentar,lalu didlm mangkok saya kasih minyakk mie ayam tdi setelah mie matang saya campur lalu saya tambahkan sayuran serta siomay dan bawang goreng,laluu toping ayam tadii

Bisaa juga pake mie yg diwarung jikaa ribet utk ngebuat..mie burung dara juga bisaaa

Selamat mencobaa

S