Bali Daging Tahu

Name: Bali Daging Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 papan tahu (iris lalu goreng); 3 gelas air (750ml); 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 cabe merah besar; 10 cabe rawit; 1/2 buah tomat; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 sdt kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir

Farah's Cooking @cook_6174243

Sidoarjo - Jawa Timur

Terus terang saya masih bingung perbedaan antara bumbu bali dan rujak, dan kemarin malem niatnya bikin bumbu bali, eh tapi kata suami rasanya kok cenderung bumbu rujak 🤣

Lebih banyak

Bali Daging Tahu

Farah's Cooking @cook_6174243

Sidoarjo - Jawa Timur

Terus terang saya masih bingung perbedaan antara bumbu bali dan rujak, dan kemarin malem niatnya bikin bumbu bali, eh tapi kata suami rasanya kok cenderung bumbu rujak 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
1 papantahu (iris lalu goreng)
3 gelasair (750ml)
Bumbu
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5cabe merah besar
10cabe rawit
1/2 buahtomat
2 butirkemiri
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 sdtkecap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging ketebalan 1 cm, rebus 30 menit
2

Bumbu : campur bawang merah bawang putih cabai rawit cabai besar tomat dan kemiri, haluskan dengan ulegan atau blender aja biar cepet
3

Panaskan sedikit minyak (+- 3 sdm) tumis bumbu halus, sereh, jahe dan daun jeruk, tumis sampai berubah warna dan harum
4

Jika sudah harum dan berubah warna, tambahkan air sisa rebusan daging (+- 1gelas), biarkan mendidih, lalu masukkan daging
5

Tambahkan kecap manis, aduk sebentar, biarkan sampai air berkurang, lalu masukkan tahu, aduk rata dan masukkan sisa air, biarkan mendidih,
6

Lalu tambahkan garam dan gula, cicipi rasa, setelah mendidih matikan api dan siap dihidangkan
7

Selamat mencoba