Mie ayam pangsit goreng#tantanganakhirtahun#masakawaltahun

Name: Mie ayam pangsit goreng#tantanganakhirtahun#masakawaltahun
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam yang sudah direbus terus disuwir suwir; 4 gulung mie ayam mentah yang sdh jadi; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 bh kemiri; 4 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 bh batang serai memarkan; Irisan bawang Bombay secukupnya; 8 sdm kecap manis; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air masak; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; Secukupnya seledri dan daun bawang iris tipis; secukupnya ladaku; Air untuk membuat kuah; Caisim secukupnya iris iris; secukupnya Saos sambal; Pangsit jadi yg SDH digoreng; Bawang goreng

Nana Agus @cook_12070532

Palembang

Mie ayam pangsit goreng#tantanganakhirtahun#masakawaltahun

Nana Agus @cook_12070532

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

1/4ayam yang sudah direbus terus disuwir suwir
4 gulungmie ayam mentah yang sdh jadi
Topping untuk ayam :
8 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 bhkemiri
4 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 bhbatang serai memarkan
Irisanbawang Bombay secukupnya
8 sdmkecap manis
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir masak
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bahan untuk kuah :
2 bhbawang merah
4 bhbawang putih
Secukupnyaseledri dan daun bawang iris tipis
secukupnyaladaku
Air untuk membuat kuah
Tambahan:
Caisim secukupnya iris iris
secukupnyaSaos sambal
Pangsit jadi yg SDH digoreng
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan untuk topping ayam setelah halus panaskan minyak sayur campurkan bahan yg SDH dihaluskan tumis sampe wangi campurkan garam,gula,ayam yang sudah disuwir,daun salam,daun jeruk,serai yg sdh digeprek,irisan bawang Bombay,tambahkan air secukupnya,terakhir masukan kecap manis,aduk sampe rata dan wangi tes rasa masak lebih kurang 15 menit,tambahkan minyak goreng sedikit saja biar agak kental
2

Haluskan bumbu untuk kuah,panaskan air dipanci,setelah agak masak masukan bumbu yg SDH dihaluskan tambahkan ladaku secukupnya,garam secukupnya,gula secukupnya,terus masukan irisan seledri dan daun bawang kepanci...tes rasa bila sdh masak +/-15 menit dan sdh pas rasanya matikan kuah dipanci
3

Celor mie ayam yg SDH jadi ke air panas...aduk sampe terasa lembut dan tiriskan
4

Celor caisim yg SDH dipotong kea air panas aduk sampe lunak setelah lunak tiriskan
5

Apabila SDH selesai siapkan mangkok untuk mie ayam dan beri toping ayam beri sedikit kuah topingnya,beri caisim,saos sambal secukupnya kalo pengen sedikit pedas tambah lagi saos sambalnya terakhir siramkan kuah secukupnya taburkan bawang goreng,beri pangsit SDH jadi yg digoreng,siap dinikmati😋😘