Gulai ayam

Name: Gulai ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1/2 btr kelapa jadikan santan kental dan encer; 2 bks bumbu gulai; 2 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 btg serai; 2 jari lengkuas; Secukupnya gula garam; Bumbu halus:; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 7 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 1 jari jahe; 3 jari kunyit; 2 btr kemiri

Lina Asyraf @cook_13957412

Hari ini masak yg bersantan dan gurih. Di sajikan bersama sambal dan kerupuk udang. Memang mantul(mantap betull)
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Gulai ayam

Lina Asyraf @cook_13957412

Hari ini masak yg bersantan dan gurih. Di sajikan bersama sambal dan kerupuk udang. Memang mantul(mantap betull)
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1/2 btrkelapa jadikan santan kental dan encer
2 bksbumbu gulai
2 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 btgserai
2 jarilengkuas
Secukupnyagula garam
Bumbu halus:
1/2 sdtketumbar sangrai
7 btrbawang merah
5 btrbawang putih
1 jarijahe
3 jarikunyit
2 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum dan kering
3

Masukkan ayam. Aduk2
4

Tambahkan santan kental dan sesekali aduk agar santan tidak pecah.
5

Setelah mendidih masukkan gula garam dan santan encer
6

Setelah mendidih kembali koreksi rasa.
7

Setelah bumbu meresap dan ayam matang matikan api
8

Gulai ayam nan gurih siap disajikan bersama sambal dan kerupuk udang. Mantap mom's...
9

Note : aq pakai bumbu gulai yg bungkusan kecil @500,- jadi pakai 2. Di dalamnya ada : ketumbar, merica,jinten, kayu manis, cengkih dan kapulaga.