Sayur Lodeh Terong
Saya orang jawa, tapi hampir lupa dengan rasa sayur lodeh, apalagi cara buatnya, seperti nya saya banyak melewatkan masakan ini ketika ibu saya membuatnya dlu, hingga rasanya hampir hilang dari memory saya. Ketika suami saya berkali2 request makanan ini, baru kali ini saya akhirnya mencoba. Dan hasilnya..Mantapp...^^
Sayur Lodeh Terong
Saya orang jawa, tapi hampir lupa dengan rasa sayur lodeh, apalagi cara buatnya, seperti nya saya banyak melewatkan masakan ini ketika ibu saya membuatnya dlu, hingga rasanya hampir hilang dari memory saya. Ketika suami saya berkali2 request makanan ini, baru kali ini saya akhirnya mencoba. Dan hasilnya..Mantapp...^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 terong,cuci dan rendam dengan air
- 2
Potong acak tempe, cuci bersih daun mlinjo
- 3
Panasakan minyak, masukan bawang merah + putih hingga harum, masukan cabai, daun salam dan lengkuas, tumis kembali
- 4
Masukan air dan santan yg sudah di campur, aduk2 hingga mendidih jangan sampai santan pecah
- 5
Masukan terong, tempe, garam dan gula
- 6
Aduk2 sampai terong terlihat layu, masukan daun mlinjo. Masak hingga matang dan bumbu mresap
- 7
Cicipi rasanya, antara gula jawa sama garam rasa harus seimbang. Kurang gula jawa rasa akan cemplang,
Klo kebanyakan jdi terlalu manis, jadi masukan sedikit2 sampai rasa pas - 8
Angkat dan sajikan hangat..^^
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar