Kocok bahan I sampai putih dan kembang, lalu masukkan bahan II secara berangsur-angsur dan kocok rata dengan speed rendah.

Tuang adonan ke beberapa buah loyang yang sudah dipoles dengan margarin dan dialas kertas roti (tipis aja yaa adonan disetiap loyangnya). Panggang dengan suhu 200 derajat lebih kurang 7 menit dengan api bawah, dan 250 derajat dengan api atas kurang lebih 6 menit (tergantung ke oven masing-masing yaa).

Butter cream : kocok semua bahan sampai kembang, setelah putih dan mengkilat, matikan mixer dan buang anginnya dengan spatula agar licin saat dioles.

Ambil satu lembar cake, poles dengan butter cream (lakukan untuk beberapa layer yaa, boleh suka-suka saja).

Ganache : panaskan fresh milk (panaskan saja, jangan sampai mendidih yaa), lalu tambahkan ke dalam coklat yang sudah dilelehkan, dinginkan sebentar.

Pada bagian terakhir layer cake, siramkan chocolate ganache, potong-potong sesuai selera dan beri garnish dengan aneka buah segar atau garnish lainnya.