Pertama bikin isian dulu ya. Kupas wortel, daun bawang dan kentang kemudian potong dadu, cuci bersih dan sisihkan masing-masing

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel sampai tercampur rata dan agak layu

Kemudian masukkan kentang aduk-aduk sampai tercampur rata, trus kasih sedikit air, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, tutup sebentar, biarkan sayuran agak empuk

Setelah itu masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Kalau sayuran sdh empuk Matikan api, sisihkan

Bikin kulit:Campur terigu, sagu dan garam, kasih air sedikit2 aduk sampai Adonan tercampur rata, masukkan telur, bisa pakai mixer /di saring ya, supaya mendapatkan adonan yg lembut tdk bergerindil, terakhir masukkan Margarine aduk hingga rata (kalau dirasa kurang èncèr bisa ditambahkan air lagi secukupnya ya)

Panaskan teflon /tanpa oles minyak, masukkan sesendok sayur adonan, puter2 diamkan sampai adonan yg tengah matang,

Angkat teflon goyang goyangkan adonannya ntar akan mengelupas dengan sendirinya,lakukan sampai semua selesai

Ambil satu lembar, isi dengan sayuran dan lipat kemudian gulung, bisa langsung di isi atau nunggu penyelesaian bikin kulitnya, sesuai selera aja

Bahan pencelup :Campur terigu dan air secukupnya, jangan terlalu èncèr sedang aja, celupkan gulungan risoles ke terigu yg sdh di encerkan kemudian gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai semua selesai

Kemudian taruh freezer, supaya tepung roti menempel sempurna sekitar 1 jam atau sesuai kebutuhan aja

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, goreng risoles dengan api sedang, sampai kuning ke emasan

Siap di hidangkan dengan cabe rawit hijau

Selamat mencoba semoga bermanfaat