Fish n Chips (on the go)

Name: Fish n Chips (on the go)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr fillet ikan dori; Bumbu rendam :; Sejumput garam; Sedikit lada bubuk; Sejumput garlic powder; Secukupnya air; Bumbu pencelup:; 1 sdt tepung maizena; 5 sdt tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt baking powder; Secukupnya air dingin (es); Bumbu pelapis :; 1 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung terigu; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 1 sdt garlic powder; 1 sdt baking powder; Pelengkap:; French fries; Irisan lemon; Saus sambal; Irisan bawang bombay; Minyak untuk menggoreng

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Wan agan lagi musuhan sama nasi
Maka bekalnya begini ini

Lebih banyak

Fish n Chips (on the go)

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Wan agan lagi musuhan sama nasi
Maka bekalnya begini ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

100 grfillet ikan dori
Bumbu rendam :
Sejumputgaram
Sedikitlada bubuk
Sejumputgarlic powder
Secukupnyaair
Bumbu pencelup:
1 sdttepung maizena
5 sdttepung terigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
1/2 sdtbaking powder
Secukupnyaair dingin (es)
Bumbu pelapis :
1 sdmtepung maizena
5 sdmtepung terigu
1 sdtgaram
1 sdtlada
1 sdtgarlic powder
1 sdtbaking powder
Pelengkap:
French fries
Irisanlemon
Saus sambal
Irisanbawang bombay
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam dori dalam bumbu perendam diamkan 10 menit. Lalu celupkan dalam bumbu pencelup, guling-guling ke bumbu pelapis. Ulangi 2x untuk hasil krispi ya.
2

Goreng dori dalam wajan cekung (saya pakai panci) dengan minyak yang banyak agar dori bisa berenang sehingga hasilnya krispinya bagus. Pakai api sedang yaa...
Goreng dori hingga emas kecokelatan. Angkat dan tiriskan
3

Sajikan dori dengan pelengkapnya, yaitu french fries, saus cocol, lemon slice dan irisan bawang bombay