Fried Crackers Ragout Carbonara (Gabin Ragout Carbonara)

Name: Fried Crackers Ragout Carbonara (Gabin Ragout Carbonara)
Yield: 15 pcs +-
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Gabin Asin (nissin vegetable); 1 butir telur ayam; 4 butir telur puyuh; 1/2 butir bawang bombay besar, potong dadu; 3 siung bawang merah; 1 buah wortel sedang, potong dadu; 1 buah kentang sedang, potong dadu; 1 genggam daun bawang; 1 cup daging sapi cincang; 200 ml susu uht; secukupnya garam; secukupnya merica; 2 sdm nutitional yeast; secukupnya kaldu jamur; 1/2 sdt bubuk bawang putih; 1 blok kecil keju (kraft) parut; 1 sdm tepung maizena (larutkan); secukupnya minyak goreng

Prisca Oktavia @priscaoktavia

Yogyakarta

Assalamualaikum, Alhamdulillah akhirnya upload resep lagi. Niat bikin gabin isi ragout, tp rasa ragoutnya kali ini yg bikin beda. beda karena ada sensasi seperti makan spaghetti carbonara, berasa banget kejunya. karena anak saya suka keju jadi bikin Gabin Ragout Carbonara ini pilihan pas banget. Alhamdulillah yg suka bukan cuma anak, tp ayahnya juga 😄😄. Semoga berhasil teman-teman 😊🙏🏻.

Lebih banyak

Fried Crackers Ragout Carbonara (Gabin Ragout Carbonara)

Prisca Oktavia @priscaoktavia

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15 pcs +-

1 bksGabin Asin (nissin vegetable)
1 butirtelur ayam
4 butirtelur puyuh
1/2 butirbawang bombay besar, potong dadu
3 siungbawang merah
1 buahwortel sedang, potong dadu
1 buahkentang sedang, potong dadu
1 genggamdaun bawang
1 cupdaging sapi cincang
200 mlsusu uht
secukupnyagaram
secukupnyamerica
2 sdmnutitional yeast
secukupnyakaldu jamur
1/2 sdtbubuk bawang putih
1 blok kecilkeju (kraft) parut
1 sdmtepung maizena (larutkan)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bawang bombay, itisan bawang merah. tunggu sampai harum.
2

Masukan wortel, kentang, dan irisan daun bawang. aduk rata.
3

Masukan daging cincang, aduk.
4

Tambahkan susu, dan keju.
5

Berikan garam, merica, nutritional yeast, bubuk bawang putih dan kaldu jamur. aduk rata. masak sampai menyusut dan kental.
6

Masukan larutan maizena. aduk rata, dan matikan kompor.
7

Dalam keadaan masih panas, campurkan 4 butir telur puyuh ke dalam ragout, dan aduk.
8

Siapkan Gabin, oleskan Ragout secukupnya (jangan terlalu banyak). tumpuk gabin lainnya diatasnya. *lihat gambar.
9

Kocok telur ayam sampai berbuih, kemudian celupkan gabin tadi kedalam kocokan telur.
10

Panaskan minyak goreng, api sedang saja supaya tidak cepat gosong.
11

Setelah minyak panas, goreng gabin sampai warna kuning keemasan.
12

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan 😊