Kerapu asam pedas

Name: Kerapu asam pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kerapu kecil; 1 lbr daun salam; 1 btg serai; 500 ml air / secukupnya; 1 sdt garam / secukupnya; 1/4 sdt penyedap (bila suka); 1/4 sdt gula pasir; 30 ml air asam / secukupnya; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 5 btr cabe merah; 10 btr cabe rawit; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 btr kemiri; 1 buah tomat kecil; 5 cm kunyit; 3 cm laos; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt terasi bakar

Ashalinaqueen @cook_2538097

✈️🏡🌎🇮🇩

Menu makan siang hari ini kerapu asam pedas ala emak di kampung ^^

Lebih banyak

Kerapu asam pedas

Ashalinaqueen @cook_2538097

✈️🏡🌎🇮🇩

Menu makan siang hari ini kerapu asam pedas ala emak di kampung ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

4 ekorikan kerapu kecil
1 lbrdaun salam
1 btgserai
500 mlair / secukupnya
1 sdtgaram / secukupnya
1/4 sdtpenyedap (bila suka)
1/4 sdtgula pasir
30 mlair asam / secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 btrcabe merah
10 btrcabe rawit
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 btrkemiri
1 buahtomat kecil
5 cmkunyit
3 cmlaos
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus+serai+daun salam sampai harum, lalu masukan air+airasam+gula+garam+penyedap, tunggu sampai mendidih kemudian masukan ikan dan masak sampai matang ^^