Kulit : Kocok telur menggunakan mixer sebentar saja, lalu tambahkan tepung terigu. Kocok dengan kecepatan rendah dan tambahkan air. dikira-kira, jangan sampai terlalu kental, dan jangan ketipisan. Kemudian dadari menggunakan teflon.

Kuah : cincang bawang bombay. Haluskan bawang putih, lada, dan pala. Tumis bumbu halus, lalu masukkan bawang bombay, kalau sudah harum tambahkan air sekupnya, dan bumbui menggunakan garam. bisa juga ditambahi penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Matahari : Bumbui ayam giling menggunakan lada, pala, bawang bombai dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian tata diatas dadaran. Yg paling bawah adalah isiannya (wortel, jamur, sosis), kemudian beri daging. Tutup. Dan dibalik, kemudian di kukus kira2 25 menit.

Sup matahari siap disajikan..