Spageti Sambal Matah

Name: Spageti Sambal Matah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram spageti; 150 gram dada ayam, potong dadu; 12 siung bawang merah; 10 buah cabai rawit; 2 batang serai (ambil putihnya); 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya); 1/2 buah jeruk nipis (peras airnya); Garam; Gula; Lada; Kaldu jamur; Minyak untuk menumis

Rosdiana Amalia @cook_5102566

Paser, Kaltim

Spageti Sambal Matah

Rosdiana Amalia @cook_5102566

Paser, Kaltim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

225 gramspageti
150 gramdada ayam, potong dadu
12 siungbawang merah
10 buahcabai rawit
2 batangserai (ambil putihnya)
4 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
1/2 buahjeruk nipis (peras airnya)
Garam
Gula
Lada
Kaldu jamur
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus spageti kira-kira 10 menit. Beri sedikit minyak goreng dan garam saat merebus. Tiriskan.
2

Iris tipis bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Campurkan dalam mangkuk dengan tambahan garam, gula, kaldu jamur, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa.
3

Tumis daging ayam dengan minyak goreng. Beri sedikit garam dan lada untuk memberi rasa. Tiriskan ketika sudah matang.
4

Tuang 1-2 sdm minyak panas (yang tadi digunakan untuk menumis daging ayam) ke dalam mangkuk sambal matah. Aduk rata kembali.
5

Susun spageti rebus, sambal matah, dan daging ayam di atas piring. Sajikan.