Macaroni Carbonara
biasanya carbonara identik sama spaghetti atau fettuccine, kali ini aku pakai macaroni untuk mengganti kedua bahan itu. berhubung di rumah cuma ada macaroni, jadi masak macaroni carbonara deh dengan bahan bahan seadanya yg ada di kulkas😅
#5resepterbaruku
_selamat mencoba_
Macaroni Carbonara
biasanya carbonara identik sama spaghetti atau fettuccine, kali ini aku pakai macaroni untuk mengganti kedua bahan itu. berhubung di rumah cuma ada macaroni, jadi masak macaroni carbonara deh dengan bahan bahan seadanya yg ada di kulkas😅
#5resepterbaruku
_selamat mencoba_
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus macaroni sampai "al dente" selama proses merebus, beri sedikit margarin agar macaroni terasa lebih gurih dan tidak lengket.
- 2
Cuci bersih jamur dan potong sesuai selera. lalu Cincang bawang putih, kemudian iris bawang bombay dan peterseli.
- 3
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan kocok menggunakan garpu. siapkan keju parut, keju parmesan, daging cincang (jika tidak ada, bisa menggunakan kornet).
- 4
Setelah semua bahan siap, siapkan wajan untuk menumis.
- 5
Dengan api kecil, tumis margarin dengan bawang putih, bawang bombay hingga harum, kemudian daging cincang dan jamur. lalu beri tepung maizena, aduk sebentar.
- 6
Masukkan susu cair perlahan, aduk rata. setelah itu, masukkan kocokan kuning telur sambil diaduk agar telur tidak menggumpal.
- 7
Beri parutan keju, keju parmesan, bubuk oregano, bubuk cabai, sedikit parutan biji pala, garam lada dan gula. kemudian aduk rata hingga mendidih. atur kekentalan saus, jika terlalu kental tambahkan sedikit susu lagi.
- 8
Setelah mendidih, masukkan macaroni yang sudah di rebus. aduk dengan rata, kemudian matikan api.
- 9
Macaroni carbonara siap untuk dihidangkan 🍝
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar