Kerang Dara Saos Tiram

Name: Kerang Dara Saos Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg Kerang Dara Kupas; 4 buah Cabe Hijau Besar; 1 Siung Besar Bawang Putih; 1/2 buah Bawang Bombay; 1 Lembar Daun Salam; 1 Lembar Daun Jeruk; 1/2 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; Sereh; Saos Tiram; Kecap Manis; Garam; Merica; Penyedap Rasa

Ayu Hilda Junaedi @ayuhilda

Cirebon

Kerang Dara Saos Tiram

Ayu Hilda Junaedi @ayuhilda

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 KgKerang Dara Kupas
4 buahCabe Hijau Besar
1 Siung BesarBawang Putih
1/2 buahBawang Bombay
1 LembarDaun Salam
1 LembarDaun Jeruk
1/2 ruasJahe
1 ruasLengkuas
Sereh
Saos Tiram
Kecap Manis
Garam
Merica
Penyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dara, bilas dengan air mendidih. Sisihkan.
2

Potong serong cabe hijau, cincang bawang putih dan bombay. Geprek jahe, lengkuas dan sereh.
3

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabe hijau, tumis hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, salam, sereh dan daun jeruk. Tumis sebentar.
4

Masukkan sedikit air, saos tiram, kecap manis, merica, garam dan penyedap rasa. Tes rasa.
5

Masukkan kerang dara, aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kerang matang.
6

Sajikan.