Martabak Telur Kentang (MTK)
Kemaren-kemaren sempet jual ini, dan laris bangeeeeet, sampe-sampe baru diangkat dari penggorengan aja pelanggan udah ngantri rapih depan kompor (maklum pas banget buat anak kos + ngenyangin, dan mereka nggak mesti keluar buat nyari cemilan sore). Ditambah lagi hubby yang doyan banget (katanya nyicip 1 aja, tapi udah hilang 5 biji. Hahahahaaaa). Soal rasa, nggak kalah sama martabak mesir yang pake daging. Tips : kalo kuahnya kurang suka pake cuka, bisa diganti pake asam jawa biar rasanya semakin nampoooll.
Martabak Telur Kentang (MTK)
Kemaren-kemaren sempet jual ini, dan laris bangeeeeet, sampe-sampe baru diangkat dari penggorengan aja pelanggan udah ngantri rapih depan kompor (maklum pas banget buat anak kos + ngenyangin, dan mereka nggak mesti keluar buat nyari cemilan sore). Ditambah lagi hubby yang doyan banget (katanya nyicip 1 aja, tapi udah hilang 5 biji. Hahahahaaaa). Soal rasa, nggak kalah sama martabak mesir yang pake daging. Tips : kalo kuahnya kurang suka pake cuka, bisa diganti pake asam jawa biar rasanya semakin nampoooll.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan isi martabak : giling halus bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis sampai harum, kemudian masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, tambahkan sedikit air, garam dan bumbu kari, lalu biarkan sampai airnya menyusut dan kentang benar-benar matang, cek rasa.
- 2
Setelah isian dingin, tambahkan daun bawang yang dirajang dan telur, aduk rata.
- 3
Siapkan selembar kulit lalu tambahkan satu sendok makan isian, lipat amplop lalu lem dan goreng dengan api sedang hingga keemasan.
- 4
Kuah : didihkan air kemudian tambahkan garam, cuka, dan kecap. Tambahkan irisan cabe rawit, tomat dan bawang bombay, cek rasa (apabila dirasa kurang manis, boleh ditambahkan gula).
- 5
Siapkan martabak bersama kuahnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar