Gulai Hati Ampela

Name: Gulai Hati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; Santan dari 1 buah kelapa tua (sisihkan 1 gelas santan kental); 1 buahJeruk nipis; 1 sendok teh pemasak kambing; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; Bumbu Halus:; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 cm kunyit (1 sendok makan kunyit bubuk); 3 cm jahe; secukupnya Garam

uni_cha @unicha

Karawang

Gulai Hati Ampela

uni_cha @unicha

Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
Santan dari 1 buah kelapa tua (sisihkan 1 gelas santan kental)
1buahJeruk nipis
1 sendok tehpemasak kambing
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
Bumbu Halus:
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 cmkunyit (1 sendok makan kunyit bubuk)
3 cmjahe
secukupnyaGaram
4 buahHati Ampela
1 onscabe merah kriting (kurangi jika tidak suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih hati Ampela, lalu rendam dengan air jeruk nipis dan garam selama kurleb 30 menit
2

Masukkan santan, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun Salem, bumbu pemasak kambing dan daun kunyit kedalam wajan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai santan mendidih
3

Setelah mendidih, masukkan Hati ampela. Tambahkan kentang jik suka
4

Setelah hati ampela dirasa matang, masukkan santan kental, masak 10 menit lalu matikan api kompor