Pertama daging babi, jamur shitake, dan 2 siung bawang putih cincang halus. (Untuk jamur shitake, sy pake yg kering jd perlu direndam terlebih dahulu biar mengembang dan lunak)

Daging, jamur dan bawang yg sudah dicincang diaduk jadi 1 dan dibumbui dgn sedikit kecap asin, garam, lada, dan 1sdm tepung maizena. (Guna tepung maizena agar daging lebih empuk, tidak kasar tekstur nya)

Kemudian ayam utuh yg sudah dibersihkan diisi perut nya dengan daging cincang tadi. (Di sini kaki ayam sy potong, biar bs muat dlm panci)

Siapkan kuali untuk mengukus, isi air. Di atas kuali, letakkan panci yg berisi air untuk sup ayam. (Jadi memasak sup ayam nya dgn cara mengukus). Airnya secukupnya ya kira2 3/4 badan ayam terendam.

Masukkan ayam, jamur kancing (belah dua), dan bawang putih utuh ke dalam panci. Hidupkan kompor, kukus. Setelah air mendidih lalu bumbui sup dgn garam, kecap asin, dan lada, masak ayam sampai matang. Selesai.