Tahu Telur Khas Jawa Timur (Tanpa Petis)

Ema Rosalita
Ema Rosalita @cook_4700075
Tegal

Waktu itu lagi liburan ke Surabaya dan penasaran sama makanan ini. Sayang gak sempet nyobain karena keterbatasan waktu. Akhirnya iseng googling resep dan coba bikin sendiri. Berhubung aku ga suka petis dan ga ada seledri, jadi kedua bahan itu aku skip.

Tahu Telur Khas Jawa Timur (Tanpa Petis)

34 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu lagi liburan ke Surabaya dan penasaran sama makanan ini. Sayang gak sempet nyobain karena keterbatasan waktu. Akhirnya iseng googling resep dan coba bikin sendiri. Berhubung aku ga suka petis dan ga ada seledri, jadi kedua bahan itu aku skip.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 1 butirTelur ayam: didadar
  2. 1 buahTahu kuning: potong kecil-kecil dan goreng
  3. 1/2 buahTimun: iris kecil-kecil
  4. SejumputTauge: rendam air panas dan tiriskan
  5. Bumbu kacang:
  6. Segenggamkacang tanah yang sudah disanggrai
  7. 3 buahCabe rawit
  8. 1 buahCabe merah
  9. 1 siungBawang putih
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaAir matang
  12. secukupnyaKecap manis
  13. 4 sdmMinyak sayur

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Haluskan kacang, cabe, dan bawang putih. Beri garam sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak. Masak bumbu kacang tadi. Beri air (kalau bisa air panas) agar tidak gosong. Aduk-aduk sampai kental. Tambahkan sedikit kecap manis. Aduk terus sampai mendidih. Matikan kompor.

  3. 3

    Susun telur, tauge, tahu, dan timun di atas piring. Siram dengan bumbu kacang tadi. Beri sedikit kecap manis.

  4. 4

    Bisa disajikan dengan taburan bawang merah, seledri, atau kerupuk udang dan nasi putih/lontong.

  5. 5

    NB: Telur bisa dicampur irisan tahu lalu digoreng (telur isi tahu).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ema Rosalita
Ema Rosalita @cook_4700075
pada
Tegal
Resep mudah dan murah ada di sini ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa