Sayur Sop Telur Puyuh
#ResepKeduaku masih berbahan telur. Niatnya kepasar mau beli bakso buat tambahan sop. Pas sampai di pasar lihat yang jual telur puyuh langsung berubah haluan.hehe Kebetulan cuaca hujan, jadi dirasa pas banget untuk masak yang hangat-hangat buat suami.
Jadilah Sayur Sop Telur Puyuh ala Endah :)
Sayur Sop Telur Puyuh
#ResepKeduaku masih berbahan telur. Niatnya kepasar mau beli bakso buat tambahan sop. Pas sampai di pasar lihat yang jual telur puyuh langsung berubah haluan.hehe Kebetulan cuaca hujan, jadi dirasa pas banget untuk masak yang hangat-hangat buat suami.
Jadilah Sayur Sop Telur Puyuh ala Endah :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur puyuh selama 4-5 menit, angkat telur rendam dalam air dingin sampai telur benar-benar dingin. Setelah itu kupas bersih, lalu sisihkan.
- 2
Potong sayuran sesuai selera.
- 3
Rebus air kurang lebih 700ml.
- 4
Haluskan bumbu : Garam, merica, bawang putih dan biji pala.
- 5
Panaskan minyak sayur dengan api sedang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian tumis hingga harum.
- 6
Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan air, aduk bumbu agar tercampur dengan air, kemudian masukkan sayuran yang agak keras terlebih dahulu seperti buncis, wortel dan kentang, kemudian lanjut masukkan kol, telur puyuh dan tomat. Tambahkan kaldu ayam bubuk. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri. Aduk perlahan hingga sayuran matang sempurna.
- 7
Tes rasa hingga didapati rasa yang pas di lidah. Jika dirasa kurang terasa hangat/kurang merica, bisa ditambahkan merica bubuk, lalu jika rasa sudah pas taburi bawang goreng.
- 8
Sayur Sop Telur Puyuh siap dihidangkan. Kalau saya pribadi sangat suka dengan bawang goreng. Jadi ketika disajikan di mangkuk saya tambahkan lagi bawang goreng. Sayur siap disantap. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar