Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur rebus, goreng sebentar; 1 ekor ayam kampung kecil, rebus/presto sebentar agar empuk; Bumbu halus :; 10 bawang merah; 7 bawang putih; 4 kemiri; 1/2 jempol jahe; 1 jempol lengkuas; 2 sdm ketumbar; secukupnya Merica dan Pala; Bumbu celupan :; 3 batang sereh; 4 daun salam; 5 daun jeruk; 1 liter santan encer / 2-3 santan kara

Marbellsgd @resepmarbells

Bandung-Banjarbaru

Ayamnya boleh ayam kampung atau negri ya, bisa tambah telur rebus juga kalo suka

Lebih banyak

Opor Ayam Kampung

Marbellsgd @resepmarbells

Bandung-Banjarbaru

Ayamnya boleh ayam kampung atau negri ya, bisa tambah telur rebus juga kalo suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur rebus, goreng sebentar
1 ekorayam kampung kecil, rebus/presto sebentar agar empuk
Bumbu halus :
10bawang merah
7bawang putih
4kemiri
1/2 jempoljahe
1 jempollengkuas
2 sdmketumbar
secukupnyaMerica dan Pala
Bumbu celupan :
3 batangsereh
4daun salam
5daun jeruk
1 litersantan encer / 2-3 santan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus (bisa di blender agar halus) sampai wangi
2

Masukan bumbu celupan. Masukan ayam dan telur, beri santan (tambah air jika kurang kuahnya)
3

Beri garam dan gula. Tes rasa sesuai selera
4

Masak hingga semua matang