Redam hati ayam dengan jeruk nipis sekitar 1/2 jam setelah itu rebus hati ayam dengan lengkuas dan jahe sampai empuk lalu iris kecil kecil

Goreng kentang ya, setelah itu tumis bumbu halus tadi masuk tomat yg sudah di iris, jahe, lengkuas yg telah di geprek dan daun daunan tumis sampai harum.

Lalu masukkan kentang dan hati ayam ya masuk saus tiram, kecap manis aduk hingga merata masuk penyebap rasa lalu garam, gula dan perasaan jeruk nipis ya. Tes rasa jika sudah sedap silakan di sajikan... 😊😊😊