Pindang Tulang Daging Palembang

Name: Pindang Tulang Daging Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi; 1,5 liter air; 1 jempol asam jawa; 1 jempol lengkuas; 1 jempol jahe; 1 jempol kunyit; 1 jempol tembeku; 2 batang daun serai; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 jempol jahe; 3 batang cabe merah; 1 jempol terasi; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat; 2 batang daun kemangi; 1 jempol gula merah; Secukupnya garam, gula, kaldu sapi bubuk

Nadya Ayu Satriani @nadyasatriani

Palembang

Pindang Tulang Daging Palembang

Nadya Ayu Satriani @nadyasatriani

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging sapi
1,5 literair
1 jempolasam jawa
Bumbu iris
1 jempollengkuas
1 jempoljahe
1 jempolkunyit
1 jempoltembeku
2 batangdaun serai
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Bumbu halus
1 jempoljahe
3 batangcabe merah
1 jempolterasi
Pelengkap
1 batangdaun bawang
1 buahtomat
2 batangdaun kemangi
1 jempolgula merah
Secukupnyagaram, gula, kaldu sapi bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk, setelah empuk masukan asam jawa dan daun serai.
2

Haluskan cabe, kunyit dan terasi.
3

Tumis bumbu iris hingga layu, tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, tambah sedikit air. Lalu campurkan ke dalam rebusan daging.
4

Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula merah, gula, garam.
5

Matikan api, lengkapi dengan daun bawang, tomat dan daun kemangi.
6

Catatan: bisa diganti ayam, ikan ataupun udang.